Ayla Bombe Washed 250g

Zöldkávé importőrünkkel karöltve idén újra elhoztuk Etiópiát. Per Nordby és a családi tulajdonban lévő Testi Trading együttműködése lehetővé teszi, hogy közelebb kerülhessünk az etiópiai termelőkhöz. Ayla Bombe feldolgozóállomás Sidamo régióban található, és kiemelkedő minőségű alapanyaggal lát el minket. A kávé a környező farmokon 1900-2150 méteres tengerszint feletti magasságban növekszik.
Az érett cseresznyét a környező Kebele Shentwene és Bombe településen élő kistermelőtől vásárolják, majd a szüret napján fel is dolgozzák. A nagy gondossággal előkészített gyümölcsöt magozás után 24-36 órán keresztül fermentálják, melyet 10-12 napos emelt ágyon történő szárítás követ.