Az eredmény egy intenzívebb és tisztább matcha-íz, természetes édességgel és érezhetően hitelesebb ízegyensúllyal. Finom textúrája könnyen oldódik, így krémes, élénkzöld matcha latte élményt nyújt azoknak, akik nagyra értékelik a tisztaságot és a minőséget. Az 1 kg-os csomag 55 adagot ad, 0,36 l italhoz 18 g felhasználásával. Ideális a igényes matcha-rajongóknak és mindenkinek, aki a klasszikus matcha latte kiváló minőségű alternatíváját keresi.

Elkészítése: Keverjen össze 10 g port 200 ml meleg vagy hideg tejjel.

Mi az a ceremoniális matcha?

A ceremóniális matcha olyan kiváló minőségű matchát jelent, amely a japán teaszertartásokon használt matcha igazi színét, illatát és ízét hordozza magában. Ezért ez a legjobb választás fogyasztásra.

Különösen akkor, ha a matchát közvetlenül vízben vagy forró vízben oldjuk fel, anélkül, hogy más összetevőkkel, például tejjel kevernénk, a matcha minősége közvetlenül érzékelhető. Ezért a ceremoniális matcha választása lenne a kívánatosabb.

A ceremóniás minőségű matchát az év legkorábbi teahajtásaiból, az úgynevezett „first flush” levelekből készítik. Ezeket a leveleket, amelyeket gyakran „shincha”-nak (új tea) neveznek, az év legkiválóbb és legfinomabb leveleinek tartják.

A japán teaszertartásokon a kiváló minőségű matchát általában első szedésű levelekből készítik. Bár a „ceremoniális” kifejezésnek nincs szigorú meghatározása, az „első szedésű” kifejezés egyértelműen az év első teaszüretére utal, ami garantálja a kiváló minőséget.