Kercha Guracho 1000g

ÚJ
Kercha Guracho 1000g

Ország: Etiópia

Régió: Guji - Kercha

Mosóállomás: Kercha

Farmer: Tadesse

Variáns: Heirloom

Termőhely tengerszint feletti magassága: 1950m

Feldolgozási mód: Mosott

 

Véleményünk szerint: Sárgabarackos, selymes, mézes testesség és vibráns közepesen savasság jellemezi.

Részletek

Ez a kávé Guji régió Hambella kerületében Kercha zónában készült. Kerchában a környéken lévő farmerek szinte mind egy család tagjai és bár mára sokan közülük nem a farmokon élnek hanem a szomszédos Addisban laknak mégis visszajárnak a fő munkálatokra és szürettel sem nem bíznak meg mást.

 

Mai napig eme család tagjai szüretelik a kávét és vesznek részt a folyamat minden állomásán beleértve a fermentálási, szárítási és logisztikai feladatokat is.

 

A család feje Tadesse 70 éves. 29 gyermeke van és nekik majdnem ugyanennyi. Nem is csoda, hogy nincs szükségük külső segítségre. A család fiatalabb tagjai igyekeznek a modern technikáknak is teret biztosítani és a modern specialty kávés közösséget magas minőségű kávéval kiszolgálására.

Adatok
Cikkszám
OE29KG
Tömeg
1 kg/db